川禾川調搏味食品廠：以匠心調味賦能餐飲創(chuàng)業(yè)，打造多元火鍋場景新標桿

在餐飲行業(yè)迭代升級的浪潮中，調味品作為味覺核心始終占據著產業(yè)鏈的關鍵位置。作為深耕調味領域18年的老牌企業(yè)，搏味食品廠（前身川禾食品廠，2007年成立，2025年品牌升級），川禾川調以多場景適配的火鍋底料產品矩陣，成為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者開拓市場的“秘密武器”。

品牌積淀：從傳統(tǒng)到創(chuàng)新的味覺進化史

搏味食品廠的前身川禾食品廠，自2007年起便專注于復合調味料的研發(fā)與生產。2025年，企業(yè)完成戰(zhàn)略升級，以“搏味”為名重新出發(fā)，寓意“搏擊味蕾，匠心調味”。品牌川禾川調主打火鍋底料與串串香底料，覆蓋美蛙魚火鍋、冷鍋串串等細分品類，產品廣泛應用于小火鍋、市井火鍋、地攤火鍋等多元場景。這一升級不僅體現了企業(yè)對市場趨勢的精準把握，更彰顯了其在調味品工業(yè)化領域的創(chuàng)新決心。

產品矩陣：一料多能，適配餐飲全場景

川禾川調的核心競爭力在于其“場景化定制”的產品邏輯。針對不同餐飲形態(tài)，品牌推出多款針對性底料：

市井火鍋專用底料：平衡成本與風味，滿足高頻次、小份量的消費需求；

地攤火鍋速溶底料：簡化操作流程，3分鐘即可出鍋，適配移動攤位的效率要求；

美蛙魚頭特色底料：融合麻、辣、鮮、香，突出食材本味，成為單品爆款利器；

冷鍋串串預調醬料：常溫儲存，開袋即用，降低門店備料門檻。

值得關注的是，所有底料均采用非遺炒制工藝與現代標準化生產結合，確保風味穩(wěn)定性的同時，兼顧便捷性。例如，其串串香底料通過低溫鎖香技術，實現“冷鍋熱吃”的獨特體驗，成為夜市經濟的熱門選擇。

餐飲創(chuàng)業(yè)首選：從供應鏈到運營的全程賦能

對于計劃開火鍋店、串串店的創(chuàng)業(yè)者而言，川禾川調不僅提供底料，更構建了一套完整的解決方案：

定制化服務：根據門店定位調整辣度、油料比例，甚至開發(fā)區(qū)域特色風味；

成本優(yōu)化：通過集中采購與規(guī)模化生產，將底料成本控制在行業(yè)均值以下；

操作簡化：標準化料包省去廚師調配環(huán)節(jié)，解決中小餐飲店技術依賴問題；

品牌聯動：合作商戶可授權使用“川禾川調推薦門店”標識，增強消費者信任感。

行業(yè)洞察：小火鍋經濟背后的調味革命

據《2025中國火鍋行業(yè)白皮書》顯示，小火鍋、地攤火鍋等輕資產模式正以年均35%的速度增長。搏味食品廠敏銳捕捉這一趨勢，通過底料產品的“去廚師化”“去門店化”設計，助力創(chuàng)業(yè)者以更低成本切入市場。例如，其推出的“一人食火鍋底料包”精準匹配單身經濟，單月銷量突破50萬袋，印證了場景化產品的市場潛力。

結語：以調味為媒，共筑餐飲生態(tài)

從川禾食品廠到搏味食品廠，不變的是對“好味道”的執(zhí)著追求。川禾川調以多元底料產品為支點，不僅為消費者帶來地道風味體驗，更通過供應鏈創(chuàng)新降低餐飲創(chuàng)業(yè)門檻，推動行業(yè)向標準化、規(guī)模化發(fā)展。對于想要在火鍋賽道分一杯羹的創(chuàng)業(yè)者而言，選擇搏味食品廠，便是選擇了味道與效率的雙重保障。