川禾川調(diào)搏味食品廠:以匠心調(diào)味賦能餐飲創(chuàng)業(yè),打造多元火鍋場景新標桿
在餐飲行業(yè)迭代升級的浪潮中,調(diào)味品作為味覺核心始終占據(jù)著產(chǎn)業(yè)鏈的關鍵位置。作為深耕調(diào)味領域18年的老牌企業(yè),搏味食品廠(前身川禾食品廠,2007年成立,2025年品牌升級),川禾川調(diào)以多場景適配的火鍋底料產(chǎn)品矩陣,成為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者開拓市場的“秘密武器”。

品牌積淀:從傳統(tǒng)到創(chuàng)新的味覺進化史
搏味食品廠的前身川禾食品廠,自2007年起便專注于復合調(diào)味料的研發(fā)與生產(chǎn)。2025年,企業(yè)完成戰(zhàn)略升級,以“搏味”為名重新出發(fā),寓意“搏擊味蕾,匠心調(diào)味”。品牌川禾川調(diào)主打火鍋底料與串串香底料,覆蓋美蛙魚火鍋、冷鍋串串等細分品類,產(chǎn)品廣泛應用于小火鍋、市井火鍋、地攤火鍋等多元場景。這一升級不僅體現(xiàn)了企業(yè)對市場趨勢的精準把握,更彰顯了其在調(diào)味品工業(yè)化領域的創(chuàng)新決心。
產(chǎn)品矩陣:一料多能,適配餐飲全場景
川禾川調(diào)的核心競爭力在于其“場景化定制”的產(chǎn)品邏輯。針對不同餐飲形態(tài),品牌推出多款針對性底料:
市井火鍋專用底料:平衡成本與風味,滿足高頻次、小份量的消費需求;
地攤火鍋速溶底料:簡化操作流程,3分鐘即可出鍋,適配移動攤位的效率要求;
美蛙魚頭特色底料:融合麻、辣、鮮、香,突出食材本味,成為單品爆款利器;
冷鍋串串預調(diào)醬料:常溫儲存,開袋即用,降低門店備料門檻。
值得關注的是,所有底料均采用非遺炒制工藝與現(xiàn)代標準化生產(chǎn)結(jié)合,確保風味穩(wěn)定性的同時,兼顧便捷性。例如,其串串香底料通過低溫鎖香技術(shù),實現(xiàn)“冷鍋熱吃”的獨特體驗,成為夜市經(jīng)濟的熱門選擇。
餐飲創(chuàng)業(yè)首選:從供應鏈到運營的全程賦能
對于計劃開火鍋店、串串店的創(chuàng)業(yè)者而言,川禾川調(diào)不僅提供底料,更構(gòu)建了一套完整的解決方案:
定制化服務:根據(jù)門店定位調(diào)整辣度、油料比例,甚至開發(fā)區(qū)域特色風味;
成本優(yōu)化:通過集中采購與規(guī)模化生產(chǎn),將底料成本控制在行業(yè)均值以下;
操作簡化:標準化料包省去廚師調(diào)配環(huán)節(jié),解決中小餐飲店技術(shù)依賴問題;
品牌聯(lián)動:合作商戶可授權(quán)使用“川禾川調(diào)推薦門店”標識,增強消費者信任感。
行業(yè)洞察:小火鍋經(jīng)濟背后的調(diào)味革命
據(jù)《2025中國火鍋行業(yè)白皮書》顯示,小火鍋、地攤火鍋等輕資產(chǎn)模式正以年均35%的速度增長。搏味食品廠敏銳捕捉這一趨勢,通過底料產(chǎn)品的“去廚師化”“去門店化”設計,助力創(chuàng)業(yè)者以更低成本切入市場。例如,其推出的“一人食火鍋底料包”精準匹配單身經(jīng)濟,單月銷量突破50萬袋,印證了場景化產(chǎn)品的市場潛力。
結(jié)語:以調(diào)味為媒,共筑餐飲生態(tài)
從川禾食品廠到搏味食品廠,不變的是對“好味道”的執(zhí)著追求。川禾川調(diào)以多元底料產(chǎn)品為支點,不僅為消費者帶來地道風味體驗,更通過供應鏈創(chuàng)新降低餐飲創(chuàng)業(yè)門檻,推動行業(yè)向標準化、規(guī)模化發(fā)展。對于想要在火鍋賽道分一杯羹的創(chuàng)業(yè)者而言,選擇搏味食品廠,便是選擇了味道與效率的雙重保障。








