搏味食品廠：成都火鍋底料源頭工廠，百余款底料批發(fā)
在成都溫江這片充滿煙火氣的美食熱土上，一家深耕川味食品領域多年的企業(yè)——原川禾食品廠（川禾川調供應鏈管理有限公司自有工廠），正以全新姿態(tài)開啟發(fā)展新篇章。2025年，隨著企業(yè)戰(zhàn)略升級與品牌重塑，這座位于溫江區(qū)永盛工業(yè)園興達路246號的現代化工廠正式更名為搏味生物科技，并計劃于6月啟動設備測試、7月投產，以“技術革新+文化賦能”雙輪驅動，打造西南地區(qū)火鍋底料行業(yè)的標桿企業(yè)。
搏味食品廠升級中
從傳統(tǒng)工廠到科技集群：一場產業(yè)升級的深度變革
作為川味火鍋底料批發(fā)的核心供應商，川禾食品廠多年來憑借穩(wěn)定的品質和多元化的產品線（涵蓋火鍋底料、串串香底料、魚火鍋底料等），服務全國數千家餐飲客戶，積累了良好的市場口碑。然而，面對消費者對食品安全、風味創(chuàng)新以及供應鏈效率的更高要求，企業(yè)決定以“搏味生物科技”之名，開啟一場從生產到管理的全面革新。
1. 現代化產業(yè)集群：科技與文化的融合體
新廠區(qū)總投資超億元，規(guī)劃建設5400平方米標準化生產廠房、700平方米辦公綜合樓及240平方米研發(fā)中心，形成集綠色食品研發(fā)科技中心、智能加工車間、企業(yè)文化參觀中心于一體的產業(yè)集群。這一布局不僅提升了生產自動化水平，更通過“透明工廠”設計，讓客戶直觀感受從原料篩選到成品包裝的全流程管控，強化品牌信任感。
2. 產能躍升：年2萬噸的“超級工廠”
升級后的搏味生物科技將實現滿負荷產能20000噸/年，其中：
醬類（炒醬）產品：9000噸/年，滿足川味火鍋對紅油、牛油等基礎調味料的高需求；
半固態(tài)（湯膏類）產品：10000噸/年，覆蓋串串香、魚火鍋等細分領域；
固態(tài)（粉狀）產品：1000噸/年，主打便捷調味包，適配家庭消費場景。
這一產能規(guī)模不僅鞏固了企業(yè)在西南地區(qū)的領先地位，更為全國市場拓展提供了堅實后盾。
技術賦能與文化傳承：打造差異化競爭力
在硬件升級之外，搏味生物科技更注重“軟實力”的構建，通過技術創(chuàng)新與文化輸出形成獨特市場優(yōu)勢。
1. 研發(fā)驅動：每年推出10+款新品
企業(yè)設立專項研發(fā)基金，聯(lián)合四川大學、西華大學等高校食品科學團隊，聚焦低脂健康底料、植物基底料、區(qū)域特色風味等方向。例如，針對健康飲食趨勢，研發(fā)出“零添加防腐劑”的骨湯膏；為迎合年輕消費者，推出“一人食迷你火鍋底料”等創(chuàng)新產品。
2. 技術培訓：從供應商到合作伙伴的轉型
除產品供應外，搏味生物科技還提供定制化技術培訓服務，包括底料配方調整、廚房標準化流程設計、成本控制方案等。目前，其培訓中心已累計服務超500家餐飲品牌，幫助客戶提升出餐效率30%以上，真正實現“授人以漁”的共贏模式。
3. 文化賦能：讓底料講述川味故事
新廠區(qū)特別規(guī)劃企業(yè)文化參觀中心，通過沉浸式展廳、互動體驗區(qū)，向客戶展示四川火鍋的歷史淵源、香料文化及搏味產品的匠心工藝。例如，參觀者可親手調配專屬底料，感受“一鍋一世界”的飲食哲學，從而增強品牌認同感。
綠色生產與可持續(xù)發(fā)展：踐行企業(yè)社會責任
在環(huán)保政策日益嚴格的背景下，搏味生物科技將可持續(xù)發(fā)展納入戰(zhàn)略核心：
搏味生物科技負責人表示，此次升級不僅是企業(yè)規(guī)模的擴張，更是對“品質+創(chuàng)新”發(fā)展理念的堅守。未來，企業(yè)將依托成都“美食之都”的區(qū)位優(yōu)勢，通過線上電商平臺+線下經銷商網絡雙渠道布局，將產品輻射至全國30個省級行政區(qū)，并逐步開拓東南亞市場。
結語
從川禾食品廠到搏味生物科技，這家溫江企業(yè)用十年時間完成了從“地方工廠”到“行業(yè)標桿”的蛻變。在火鍋底料賽道競爭日益激烈的今天，其以科技為矛、文化為盾的戰(zhàn)略選擇，不僅為自身開辟了增長新路徑，更為傳統(tǒng)食品行業(yè)的轉型升級提供了可復制的范本。2025年，隨著新廠區(qū)的正式投產，搏味生物科技必將以更優(yōu)質的產品與服務，點燃全國食客的味蕾，書寫川味美食的新傳奇！
