搏味食品廠：成都火鍋底料源頭工廠，百余款底料批發(fā)
在成都溫江這片充滿煙火氣的美食熱土上，一家深耕川味食品領(lǐng)域多年的企業(yè)——原川禾食品廠（川禾川調(diào)供應(yīng)鏈管理有限公司自有工廠），正以全新姿態(tài)開啟發(fā)展新篇章。2025年，隨著企業(yè)戰(zhàn)略升級(jí)與品牌重塑，這座位于溫江區(qū)永盛工業(yè)園興達(dá)路246號(hào)的現(xiàn)代化工廠正式更名為搏味生物科技，并計(jì)劃于6月啟動(dòng)設(shè)備測(cè)試、7月投產(chǎn)，以“技術(shù)革新+文化賦能”雙輪驅(qū)動(dòng)，打造西南地區(qū)火鍋底料行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。
搏味食品廠升級(jí)中
從傳統(tǒng)工廠到科技集群：一場(chǎng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的深度變革
作為川味火鍋底料批發(fā)的核心供應(yīng)商，川禾食品廠多年來憑借穩(wěn)定的品質(zhì)和多元化的產(chǎn)品線（涵蓋火鍋底料、串串香底料、魚火鍋底料等），服務(wù)全國(guó)數(shù)千家餐飲客戶，積累了良好的市場(chǎng)口碑。然而，面對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品安全、風(fēng)味創(chuàng)新以及供應(yīng)鏈效率的更高要求，企業(yè)決定以“搏味生物科技”之名，開啟一場(chǎng)從生產(chǎn)到管理的全面革新。
1. 現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)集群：科技與文化的融合體
新廠區(qū)總投資超億元，規(guī)劃建設(shè)5400平方米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠房、700平方米辦公綜合樓及240平方米研發(fā)中心，形成集綠色食品研發(fā)科技中心、智能加工車間、企業(yè)文化參觀中心于一體的產(chǎn)業(yè)集群。這一布局不僅提升了生產(chǎn)自動(dòng)化水平，更通過“透明工廠”設(shè)計(jì)，讓客戶直觀感受從原料篩選到成品包裝的全流程管控，強(qiáng)化品牌信任感。
2. 產(chǎn)能躍升：年2萬噸的“超級(jí)工廠”
升級(jí)后的搏味生物科技將實(shí)現(xiàn)滿負(fù)荷產(chǎn)能20000噸/年，其中：
醬類（炒醬）產(chǎn)品：9000噸/年，滿足川味火鍋對(duì)紅油、牛油等基礎(chǔ)調(diào)味料的高需求；
半固態(tài)（湯膏類）產(chǎn)品：10000噸/年，覆蓋串串香、魚火鍋等細(xì)分領(lǐng)域；
固態(tài)（粉狀）產(chǎn)品：1000噸/年，主打便捷調(diào)味包，適配家庭消費(fèi)場(chǎng)景。
這一產(chǎn)能規(guī)模不僅鞏固了企業(yè)在西南地區(qū)的領(lǐng)先地位，更為全國(guó)市場(chǎng)拓展提供了堅(jiān)實(shí)后盾。
技術(shù)賦能與文化傳承：打造差異化競(jìng)爭(zhēng)力
在硬件升級(jí)之外，搏味生物科技更注重“軟實(shí)力”的構(gòu)建，通過技術(shù)創(chuàng)新與文化輸出形成獨(dú)特市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。
1. 研發(fā)驅(qū)動(dòng)：每年推出10+款新品
企業(yè)設(shè)立專項(xiàng)研發(fā)基金，聯(lián)合四川大學(xué)、西華大學(xué)等高校食品科學(xué)團(tuán)隊(duì)，聚焦低脂健康底料、植物基底料、區(qū)域特色風(fēng)味等方向。例如，針對(duì)健康飲食趨勢(shì)，研發(fā)出“零添加防腐劑”的骨湯膏；為迎合年輕消費(fèi)者，推出“一人食迷你火鍋底料”等創(chuàng)新產(chǎn)品。
2. 技術(shù)培訓(xùn)：從供應(yīng)商到合作伙伴的轉(zhuǎn)型
除產(chǎn)品供應(yīng)外，搏味生物科技還提供定制化技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，包括底料配方調(diào)整、廚房標(biāo)準(zhǔn)化流程設(shè)計(jì)、成本控制方案等。目前，其培訓(xùn)中心已累計(jì)服務(wù)超500家餐飲品牌，幫助客戶提升出餐效率30%以上，真正實(shí)現(xiàn)“授人以漁”的共贏模式。
3. 文化賦能：讓底料講述川味故事
新廠區(qū)特別規(guī)劃企業(yè)文化參觀中心，通過沉浸式展廳、互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)，向客戶展示四川火鍋的歷史淵源、香料文化及搏味產(chǎn)品的匠心工藝。例如，參觀者可親手調(diào)配專屬底料，感受“一鍋一世界”的飲食哲學(xué)，從而增強(qiáng)品牌認(rèn)同感。
綠色生產(chǎn)與可持續(xù)發(fā)展：踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任
在環(huán)保政策日益嚴(yán)格的背景下，搏味生物科技將可持續(xù)發(fā)展納入戰(zhàn)略核心：
搏味生物科技負(fù)責(zé)人表示，此次升級(jí)不僅是企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張，更是對(duì)“品質(zhì)+創(chuàng)新”發(fā)展理念的堅(jiān)守。未來，企業(yè)將依托成都“美食之都”的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，通過線上電商平臺(tái)+線下經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)雙渠道布局，將產(chǎn)品輻射至全國(guó)30個(gè)省級(jí)行政區(qū)，并逐步開拓東南亞市場(chǎng)。
結(jié)語(yǔ)
從川禾食品廠到搏味生物科技，這家溫江企業(yè)用十年時(shí)間完成了從“地方工廠”到“行業(yè)標(biāo)桿”的蛻變。在火鍋底料賽道競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，其以科技為矛、文化為盾的戰(zhàn)略選擇，不僅為自身開辟了增長(zhǎng)新路徑，更為傳統(tǒng)食品行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了可復(fù)制的范本。2025年，隨著新廠區(qū)的正式投產(chǎn)，搏味生物科技必將以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，點(diǎn)燃全國(guó)食客的味蕾，書寫川味美食的新傳奇！
