川禾川調搏味食品廠：十八年匠心淬煉，以地道底料賦能餐飲創業者

在四川火鍋的江湖中，底料是靈魂，是味覺的密碼，更是餐飲創業者能否在激烈競爭中突圍的關鍵。而在成都溫江，一座隱于市井卻聲名遠播的工廠，用十八年光陰將一鍋紅油熬成了行業標桿——川禾川調供應鏈的搏味食品廠（原川禾食品廠），以“地道四川味”為核心，為全國餐飲老板提供從底料研發到開店運營的一站式解決方案。

十八年沉淀：從作坊到供應鏈的匠心之路

2005年，搏味食品廠的前身川禾食品廠在成都溫江誕生。彼時，四川火鍋底料市場尚處于粗放發展階段，但創始人團隊卻以“做一鍋能代表四川的底料”為初心，扎根溫江這座“川味發源地”，從選料到炒制，從配方到工藝，每一環節都精益求精。十八年間，工廠歷經多次擴產升級，如今已擁有現代化生產線，年產能突破20000噸，但那份對“地道”的執著從未改變——辣椒必選貴州二荊條，花椒用茂文花椒，牛油堅持手工熬制，連炒制時的火候與時間都沿用老師傅口傳心授的“黃金比例”。

全品類矩陣：滿足餐飲創業者的多元需求

川禾川調深知，餐飲市場的需求日益細分。因此，工廠不僅研發出經典牛油火鍋底料、清油火鍋底料，更針對串串香、麻辣燙、冒菜等細分賽道推出專屬配方，甚至為輕食客群開發了低脂番茄底料、菌湯底料等健康系列。每款底料均采用“工廠標準化生產+秘制料包”模式，既保證口味穩定性，又為創業者預留了差異化空間。一位合作三年的火鍋店老板評價：“川禾的底料就像‘味覺保險’，無論客人來自天南地北，都能找到喜歡的味道。”

技術賦能：從“賣底料”到“陪跑創業”

在川禾川調看來，底料只是合作的起點。針對餐飲新手“有產品無運營”的痛點，工廠推出“技術培訓+運營指導”增值服務：從菜品擺盤、飲品搭配到小吃創新，由資深廚師團隊手把手教學；從門店動線設計到線上營銷策略，由運營專家提供定制化方案。

從溫江一隅的作坊，到輻射全國的供應鏈，川禾川調用十八年時間證明：真正的“地道”不僅是味道，更是對餐飲行業的敬畏與責任。如今，每天有超過10萬份底料從這里發往全國各地，化作餐桌上的沸騰紅油，也化作創業者手中的“致富密碼”。對于想開一家有溫度、有競爭力的火鍋店的老板而言，選擇川禾川調，不僅是選擇一份底料，更是選擇一個與時間同行的伙伴。